Happy Thanks Giving day!!

O lo que es lo mismo...¡¡Felíz día de Acción de Gracias!!

Massachusetts, 1620...a finales del mes de Noviembre un grupo de aventureros cristianos (los "Pilgrims") llegan a bordo del May Flower a la costa Este del Nuevo Mundo (EE.UU.) con la finalidad de establecer alli la Colonia de Plymouth. El clima con el que se encuentran le coge por sorpresa y sin preparaciones de ningun tipo...Frio y nada que comer... De los cientos que arribaron, solo la mitad consiguió sobrevivir gracias a la ayuda que les brindaron los nativos de la zona (los Indios del lugar), los Wampanoag. Un año despues, cuando estos "recién llegados" consiguieron establecer y recoger sus primeras cosechas, devolvieron el favor a estos buenos Indios, compartiendo con ellos los frutos recogidos durante el año de cosecha (de aqui el poner cornucopias por todos lados, pero si quereis, podemos hablar del porqué en otro momento...), agradeciendoles la ayuda recibida cuando no tenian nada que echarse a la boca y el frio acechaba por doquier... el gobernador de la colonia decidió proclamar "un día de dar gracias al Señor para que podamos de una manera más especial regocijarnos después de haber recogido el fruto de nuestro trabajo". Este es el dia de acción de gracias o Thanks Giving day, que hoy dia y desde 1941, es fiesta Oficial en los EE. UU.

Hoy, se celebra con una gran cena (mejor dicho...Banquete), a una hora un poco más extraña de lo habitual (aunque eso depende un poco de cada casa y del tiempo que se tenga para cocinar...), pero bueno, tal vez se celebre un poco más temprano de lo habitual porque en ese dia no se almuerza, se reservan todas las ganas de comer para la ocasión, ya que cuando uno llega a la mesa....ésta está repleta de comida!!! Puré de patatas, maíz, judías verdes, puré de batata (que no lo tuvimos esta noche, pero yo sí lo tuve en mi primer Thanks Giving en Seattle), y por supuesto..... el protagonista de todas las mesas en Thanks Giving...el Pavo!!! este suele venir acompañado del stuffin, que es una masa hecha con pan de maíz y salvia que en un principio es para rellenar el pavo, pero ya nadie lo rellena, sino que lo sirven juntos...y con salsa de arándanos, y por supuesto... para los golosos, no podemos olvidar el postre, o mejor dicho los postres... el más típico de todos, y el que a mí me gusta más, la tarta de calabaza o Pumpkin Pie, tambien suele haber tarta de nueces o Pecan Pie (que no lo tuvimos esta noche) y la tarta de manzana... Hasta las manillas!!!

Hoy nos invitaron Steve y Susana (los jefes de aqui) a pasar Thanks Giving con ellos, y nos recibieron con dos sendos platos de jamón, y una buena cuña de queso!! un poco de vinito, y yo con mi copa de vino dando la charla que tenía que dar acerca del proyecto que estoy realizando aqui y de los datos que tengo hasta la fecha, y cuando acabé mi charla, esperamos al Pavo, y..... a comer!! todo buenísimo!!!!